フランス料理：Pissenlit/ピサンリの静岡産オーガニック地産野菜エテゥヴェ

記事と写真:マルティン。ロベル。ジル

ランキング：★★★☆☆
サービス: 優れて非常に暖かい
設備:★★★★★
値段:★★☆☆~★★★☆☆
特徴:非常に新鮮な静岡県産の材料が多い。野菜が素晴らしい。季節の材料しか使用されていない。
サービス:優れて非常に暖かい
特徴:ワインリストが短いけれども優れている。静岡県産の野菜や肉や盛んをよくしようする！
全体禁煙!
地図

Great food is great food!即ち野菜だけを食べても肉も食べても静岡県産の一番美味しい野菜だけでなくオーガニック地産野菜を提供されると涙が出るぐらい嬉しくになる！
やっぱり静岡県で住むのは贅沢かもしれないね。。。

とりあえずこの前静岡市葵区にあるＰｉｓｓｅｎｌｉｔ／ピサンリーに久しぶり食べに行きました。
黒板に三島広川さｎ野菜のエテゥヴェを見るとメニューを無視(言葉があまりよくないが許してね！）しても宜しい！

有馬親方がとても親切な方ですから僕のわがままをよく聞いてくれる！笑い！

広川さんが晩生クレタ野菜を撮らせてくれました！

みんなの野菜が広川さんが栽培したものです！

説明（述べ）させて頂きます：
前:人参,紅丸大根
後ろ: 紫丸大根,雪美人大根,日野菜の蕪,こりフラワー,あやめ蕪.

前:紫丸大根,シティックジューニアブロッコリー,雪美人大根,紅丸大根,人参
二列目:赤くら大根,日野菜の蕪,赤長水大根, Cauliflower/こりフラワー,あやめ蕪.
三列目:白胡瓜に乗せる子蕪 .

前:あやめ蕪,こりフラワー,赤長水大根,白胡瓜に乗せる子蕪 .
二列目:人参,紅丸大根,雪美人大根,日野菜の蕪,赤くら大根.
Third row: Stick Junior Broccoli/シティックジューニアブロッコリー and Akakura Daikon/赤くら大根.

前:白胡瓜に乗せる子蕪 ,日野菜の蕪,紫丸大根.
二列目:赤長水大根, Cauliflower/こりフラワー,雪美人大根,シティックジューニアブロッコリー.
三列目:あやめ蕪,紅丸大根 、人参!

野菜がみんな完璧に調整されてなんとも言えないやわらかさとカリカリのコンビ！
ドレッシングも野菜かオリーブオイルだけで：エシャロットやゲランド塩と野菜の汁！上品のソース！

三島市に行く機会があれば広川さんを訪問して：
広川ひでやき、三島市川原ヶ谷山田７６５Tel.: 055-973-2702

PISSENLIT/ピサンリ
420-0839静岡市葵区鷹匠2-3-4
Tel.: 054-270-8768
Fax: 054-627-3868
営業時間: 11:30~14:30; 17:00~22:00
定休日：日曜日夜と火曜日
カードＯＫ
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